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 辣椒讓我們在享受刺激的同時，也常會引起流鼻涕、流眼淚、大汗淋漓。那么，一吃辣就流鼻涕是一種疾病嗎？一吃辣就流鼻涕可能有兩種原因。

其一，辣椒中的辣味物質——辣椒素，是一種具有刺激性的生物堿。它對鼻腔和鼻竇黏膜具有刺激作用，會增加鼻涕分泌和鼻黏膜腫脹，引起流鼻涕和鼻塞。不僅如此，辣椒素還能刺激神經末梢，導致人體產生一種短暫的痛覺，刺激眼淚腺和唾液腺分泌，引起流淚和口水分泌增多的現象。辣椒素還會刺激咽喉，引起喉嚨疼痛。

其二，可能是個體差異。對于某些人來說，吃辣就只是感覺辣的味道而已，而另一些人，因為辣椒素的刺激，會出現嚴重的流鼻涕、鼻塞、流眼淚和大汗。兩類人群的差異并不是疾病導致，而是因個體差異、身體敏感性不同，一般不需要特殊處理。但需要注意的是，有的人為易過敏體質，當吃辣后除了鼻塞流涕外，還出現腹痛、便血、皮下出血等情況時，就不是單純辣刺激問題，而需要考慮是否為腹痛型的過敏性紫癜，應及時就醫。此外，當辣刺激超過自身可承受范圍，則容易帶來口腔、胃腸道的健康安全隱患。